پودر آب پنیر
آب پنیر مرغوب با تایید واحد کنترل کیفیت دریافت و پس از مراحل خامه گیری، تغلیظ و پاستوریزاسیون وارد اسپری درایر شده و به پودر با ذرات یکنواخت تبدیل میگردد .
پودر آب پنیر به دلیل دارا بودن خصوصیاتی مانند قابلیت هضم،حلالیت بالا،ایجاد ویسکوزیته، قابلیت تشکیل ژل و امولسیون از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و کاربرد های فراوانی در صنایع غذایی دارد . جهت مشاهده ی ویژگی های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی روی این لینک کلیک نمایید.
پودر آب پنیر سفید
قابل استفاده در انواع سس به دلیل ایجاد ویسکوزیته و ایجاد خاصیت امولسیون کنندگی ( جایگزین نمودن به جای سفیده تخم مرغ به دلیل داشتن پروتیین )
قابل استفاده در انواع خمیر نان جهت بهبود بافت ،غنی شدن و افزایش ارزش تغذیه ای ،کاهش بیاتی و بهبود رنگ سطحی نان به دلیل لاکتوز موجود در پودر آب پنیر
قابل استفاده در پاپ کورن و سایر محصولات حجیم شده ی غلات جهت بهبود بافت و طعم
قابل استفاده در انواع کیک، کلوچه،بیسکوییت و ماکارونی به عنوان غنی کننده، پر کننده،بالا بردن ارزش تغذیه ای ،بهبود دهنده ی بافت و جایگزین شدن به جای سفیده ی تخم مرغ به دلیل پروتیین های موجود در پودر آب پنیر
استفاده در فرمولاسیون مکمل های ورزشی به دلیل قابلیت هضم بالا، کاهش وزن ،عضله سازی و تقویت استخوان ها به دلیل پروتیین های موجود در پودر آب پنیر
قابل استفاده در انواع پودرهای سوپ آماده
پودر آب پنیر رنگی آب پنیر مرغوب با تایید واحد کنترل کیفیت دریافت و پس از مراحل تغلیظ و پاستوریزاسیون وارد اسپری درایر شده و به پودر با ذرات یکنواخت تبدیل میگردد .